Conservo ancora con cura il mio primo libro di cucina, si intitola Learnabout… Cooking ed è un tipino inglese color topo, di quelli a modino e un po’ retrò.
Ogni ricetta inizia con un rituale “lavati le mani e indossa un grembiule”, che mia madre scandiva con precisione prima che incominciassimo a cucinare assieme.
Tutt’ora, quando mi lavo le mani e mi metto ai fornelli, mi capita di ripeterlo.
Mi ricorda il senso di possibilità e di anticipazione di quando vedevo il mondo dal basso e correvo a prendere le miniciotole e le minispatole e il minimattarello e tutto l’occorrente per attrezzare il piano di lavoro a misura di umano molto corto che papà mi aveva approntato in cucina.
I’m ready, cosa si fa di bello, oggi? :-)